Nóż japoński Sashimi HENDI (L)405 mm

Opis:

• Wyprodukowane w Japonii – tradycyjny japoński design
• Wszystkie noże z tej linii tworzą kompletny zestaw do tradycyjnego przygotowywania sushi
• Ostrze wykonane z japońskiej stali nierdzewnej SUS 420J2
• Rękojeść wykonana z drewna topolowego
• Twardość ostrza: ok
• 53 HRC
• Nie nadają się do mycia w zmywarceNóż japoński Sashimi firmy HENDI jest idealnym wyborem do krojenia filetów rybnych na sashimi i sushi
• Jego wąska klinga jest również doskonała do skórowania i filetowania niewielkich i średnich ryb
• Dzięki nożowi Sashimi można uzyskać bardzo cienkie, prawie przezroczyste plastry z bardzo niewielkim uszkodzeniem krojonego produktu
• Jednostronnie ostrzony
• Długa, cienka klinga jest idealna do filetowania małych i średnich ryb oraz krojenia filetów rybnych na sashimi i sushi za pomocą jednego ruchu.

Parametry techniczne:

• Wymiary: (L)405 mm