Piec konwekcyjno-parowy Silversteam P-10111D 10xGN1/1

Cena katalogowa: 33 253,00 zł netto

Oszczędzasz 6 650,60 zł netto

Cena z rabatem: 26 602,40 zł netto

Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: 33 046,66 zł brutto

32 720,95 zł brutto

Negocjuj cenę

Do koszyka

porównaj

Opis

Większa wydajność i oszczędność czasu dzięki dodatkowej mocy, którą zapewnia piec konwekcyjno-parowy Silversteam P 10 x 1/1 GN. Całkowicie wypełnione komory nie są problemem dzięki zapewnionej dużej mocy oraz funkcji Rack Control. Zredukowany czas obróbki termicznej, szybsze nagrzewanie, łatwa obsługa to zalety, które mówią same za siebie.

Cechy:

Zakres temperatury do	300 °C
Ilość par prowadnic	10
Regulacja temperatury	Bezstopniowo
Sterowanie	Dotykowo
Komin	Tak
Seria	Silversteam
Ilość silników	3
Wyświetlacz LED	Nawilżanie ,Gotowanie Delta T ,Fazy gotowania ,Temperatura wnętrza potrawy ,prędkość wentylatora ,Program ,Temperatura ,Czas
Funkcje	Powietrze obiegowe ,Gotowanie na parze ,Gotowanie na parze kombi ,Gotowanie niskotemperaturowe ,Gotowanie Delta T ,Silnik z rewersem (wirniki wentylatora) ,Wytwarzanie pary metodą bezpośredniego natrysku
Przyłącze urządzenia	3 NAC
Zakres temperatury od	50 °C
Format prowadnic	1/1 GN ,600 x 400 mm
Materiał	CNS 18/10
Przyłącze wody	3/4"
port USB	z boku
Ustawianie czasu do	599 min.
Materiał komory	CNS 18/10
Ilość programów gotowania	99
Właściwości	Zaokrąglona komora ,Prowadnice wyjmowane ,Podwójne przeszklenie drzwi ,Oświetlenie LED w drzwiach ,Gniazdo elektryczne (500 W) do podłączenia okapu kuchennego ,Szybsze nagrzewanie i ponowne nagrzewanie ,Zredukowany czas obróbki termicznej o nawet 28 % ,Doskonałe rozwiązanie w przypadku mocno wypełnionych komór ,Lepsza cyrkulacja powietrza dzięki dodatkowemu silnikowi
Oświetlenie wewnętrzne	Tak
Przyłącze bagnetowej sondy temperatury	z boku
Ustawianie czasu od	0 min.
Z systemem czyszczenia	Nie
W zestawie	1 ruszt 1/1 GN ,1 blacha 1/1 GN ,1 rura odpływowa PVC ,1 wąż doprowadzający wodę
Moc przyłączeniowa	17.4 kW
Częstotliwość	50 Hz
Odstęp pomiędzy parami prowadnic	74 mm
tryb ciągły	Tak
Funkcja Rack Control	Tak
Ilość faz gotowania	8
Napięcie	400 V
Prędkość wentylatora	3 stopnie
Rodzaj prowadnic	W poprzek
Tryb pracy	Elektr.
Ważna wskazówka	Od stopnia twardości wody 5° w skali niemieckiej zalecamy zastosowanie na dopływie wstępnych zmiękczaczy wody przy ciśnieniu roboczym wynoszącym maksymalnie 3 bary

Instrukcja obsługi

Karta katalogowa