Piec konwekcyjno-parowy Silversteam P-10111DRS 10xGN1/1

Cena katalogowa: 37 757,00 zł netto

Oszczędzasz 7 551,40 zł netto

Cena z rabatem: 30 205,60 zł netto

Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: 37 968,62 zł brutto

37 152,89 zł brutto

Negocjuj cenę

Do koszyka

porównaj

Opis

Większa wydajność i oszczędność czasu dzięki dodatkowej mocy, którą zapewnia piec konwekcyjno-parowy Silversteam P 10 x 1/1 GN. Całkowicie wypełnione komory nie są problemem dzięki zapewnionej dużej mocy oraz funkcji Rack Control. Zredukowany czas obróbki termicznej, szybsze nagrzewanie, łatwa obsługa oraz system czyszczenia to zalety, które mówią same za siebie.

Cechy:

Zakres temperatury do	300 °C
Ilość par prowadnic	10
Regulacja temperatury	Bezstopniowo
Sterowanie	Dotykowo
Komin	Tak
Seria	Silversteam
Ilość silników	3
Wyświetlacz LED	Nawilżanie ,Gotowanie Delta T ,Fazy gotowania ,Temperatura wnętrza potrawy ,prędkość wentylatora ,Program ,Temperatura ,Czas
Funkcje	Powietrze obiegowe ,Gotowanie na parze ,Gotowanie na parze kombi ,Gotowanie niskotemperaturowe ,Gotowanie Delta T ,Silnik z rewersem (wirniki wentylatora) ,Wytwarzanie pary metodą bezpośredniego natrysku ,Automatyczny 3-stopniowy system mycia z programem suszenia
Przyłącze urządzenia	3 NAC
Zakres temperatury od	50 °C
Format prowadnic	1/1 GN ,600 x 400 mm
Materiał	CNS 18/10
Przyłącze wody	3/4"
port USB	z boku
Ustawianie czasu do	599 min.
Materiał komory	CNS 18/10
Ilość programów gotowania	99
Właściwości	Zaokrąglona komora ,Prowadnice wyjmowane ,Podwójne przeszklenie drzwi ,Oświetlenie LED w drzwiach ,Gniazdo elektryczne (500 W) do podłączenia okapu kuchennego ,Szybsze nagrzewanie i ponowne nagrzewanie ,Zredukowany czas obróbki termicznej o nawet 28 % ,Doskonałe rozwiązanie w przypadku mocno wypełnionych komór ,Lepsza cyrkulacja powietrza dzięki dodatkowemu silnikowi
Oświetlenie wewnętrzne	Tak
Przyłącze bagnetowej sondy temperatury	z boku
Ustawianie czasu od	0 min.
Z systemem czyszczenia	Tak
W zestawie	1 ruszt 1/1 GN ,1 blacha 1/1 GN ,1 rura odpływowa PVC ,1 wąż doprowadzający wodę ,1 wąż doprowadzający środek czyszczący
Moc przyłączeniowa	17.4 kW
Częstotliwość	50 Hz
Odstęp pomiędzy parami prowadnic	74 mm
tryb ciągły	Tak
Funkcja Rack Control	Tak
Ilość faz gotowania	8
Napięcie	400 V
Prędkość wentylatora	3 stopnie
Rodzaj prowadnic	W poprzek
Tryb pracy	Elektr.
Ważna wskazówka	Od stopnia twardości wody 5° w skali niemieckiej zalecamy zastosowanie na dopływie wstępnych zmiękczaczy wody przy ciśnieniu roboczym wynoszącym maksymalnie 3 bary

Instrukcja obsługi

Karta katalogowa